Polenta con ragù di cinghiale

Piatti della tradizione (o quasi)

Ingredienti per 4 persone:

500 gr. di polenta pronta

2 litri di acqua

1 dado per brodo di carne

500 gr. di ragù di cinghiale (prossimamente posterò la ricetta)

formaggio Grana a piacere

 Mettete sul fuoco l'acqua con il dado, quando bolle versate a pioggia la polenta mescolando continuamente fino alla cottura (circa 8 minuti controllate la confezione), togliete dal fuoco e versate in una teglia oliata (tipo da pizza) da cui si serviranno i commensali, coprite con il ragù e mettete in tavola.

Buon appetito

Per questo piatto consiglio un Chianti Classico Gallo Nero
che per me si abbina benissimo.